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La filosofia
Non una semplice pizzeria, Verace Elettrica trasmette emozioni. Perché la cucina è un’arte, una passione oltre che un lavoro. Alla cucina Sergio Russo e il suo staff dedicano tutte le loro giornate, notti insonni, festività e chili di farina. Per raggiungere l’eccellenza, la perfezione. Verace Elettrica è un format con un obiettivo rivoluzionario: portare una pizza dalla qualità eccelsa in un luogo di passaggio come un centro commerciale. Il cornicione alto, la leggerezza di un impasto delicato, materie prime di altissima qualità: sono i capisaldi di Verace Elettrica, che si è arricchita anche con il VeraceElettricaLab, ovvero un’area completamente gluten free. I cambiamenti sono sempre dietro l’angolo e permettono il raggiungimento di obiettivi importanti. Ultimo il massimo riconoscimento per il progetto di Da Clara, come il terzo spicchio di Gambero Rosso che ha fatto entrare la location “nell’Olimpo” delle migliori pizzerie d’Italia.